Cascara 100g

Cascara 100g

Původ a zpracování

• Farma: Hacienda Sonora
• Region: Úpatí sopky Poás, Kostarika
• Farmář: Diego Guardia
• Metoda zpracování: Naturální (suchá metoda) – slupky se suší na vyvýšených postelích zhruba po dobu dvou měsíců a poté se zpracují v suchém mlýně

Vlastnosti a přínosy
Cascara obsahuje překvapivě značné množství kofeinu, avšak jeho nástup je pozvolnější, takže obvykle nenarušuje spánek. Zároveň je bohatá na antioxidanty, vitamíny a minerály, díky čemuž působí blahodárně na organismus.

Jak chutná Cascara?
Připomíná sušené ovoce (rozinky, fíky, švestky), ovšem s jemným kávovým podtónem a květinovou linkou. Nižší obsah kofeinu a lehká, ovocitá chuť dělají z cascary zajímavou alternativu k tradiční kávě nebo čaji.

Variace přípravy

• Studená (Cold Brew): Zalijte cascaru studenou vodou, nechte louhovat v lednici alespoň 12 hodin. Získáte osvěžující, ovocný nápoj ideální do teplých dnů.
• Horká (Tradiční nálev): Připravte si cascaru podobně jako čaj a vychutnejte si sladké ovocné tóny.

Důležité upozornění
Stejně jako u kávy platí, že doba louhování, teplota vody a množství suroviny ovlivňují výslednou chuť i intenzitu nápoje. Nebojte se experimentovat s délkou extrakce a přísadami (např. kapkou citrusové šťávy či koření).

.

UCHOVÁVEJTE V SUCHU PŘI POKOJOVÉ TEPLOTĚ!

Vyrobeno v: CONSO MED s.r.o., Česká republika.